酸豇豆肉末煎饺的做法

1、准备好所有材料。

2、把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟。

3、把酸豇豆冲洗切末。

4、姜切末、香葱洗洗切末。

5、猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽拌均匀。

6、加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味。

7、把醒好的面团再揉揉， 分成几等份。

8、再擀成椭圆形的面皮。

9、加馅。

10、包成饺子形状静置一会。

11、空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下饺子坯。

12、小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖。

13、小火煎到出香味即可出锅。