1、食材明细
2、苋菜焯水
3、焯好水的苋菜切碎备用
4、将蛋清和蛋黄分离备用
5、将淀粉、面粉加入蛋清液中，搅拌均匀
Tips:加面粉更容易让午餐肉成型，加淀粉可以让口感更嫩一些
6、将肉泥、苋菜碎叶倒入面糊中，搅拌均匀
7、最后在肉泥中滴入适量食用油，沿同一方向一直搅拌至肉泥发粘
8、容器中刷一层食用油，将肉泥倒入容器中，刮平表面
9、放入沸水锅中蒸至熟，约20分钟左右
Tips:可以扣一个盘子在容器上面，防止蒸气进入容器
10、打开锅盖刷上蛋黄液，继续大火蒸5分钟至蛋黄液凝固
11、取出放凉后切片，宝宝用手拿着就能吃，还可以做宝宝的小零食哦
