平民马卡龙的做法

1、蛋清分两次打入白砂糖，搅拌至硬性，提起时有个小小的尖

2、倒入过筛的低筋面粉和糖粉，用刀子上下翻拌，办成面糊

3、将装好的面糊放入裱花袋，在硅胶垫上挤直径为三厘米的圆形，在外放置直至表面结皮，弹而不破。

4、在预热好的210度烤箱中烤2到3分钟。再转到130度烘烤十分钟左右

5、考好后取出晾晒，轻轻揭下

6、在此中加入喜欢的馅料，即可大功告成，开动了！