鱼汤米粉的做法

1、鱼收拾干净，斩4段，放盐，白胡椒，料酒，花椒粒腌制30分钟

2、准备配菜

3、配菜可随意发挥

4、准备配料

5、中火煎鱼，放姜，两面煎熟后放干辣椒即可

6、加入沸水，大火煮10分钟，换文火煮20钟，很快汤就白白的啦，很有食欲，最后撇去浮末，放盐，白胡椒，这时候可以同时开另一个火煮粉，焯配菜

7、将煮好的粉和焯水后的配菜放入碗中，浇上汤头即可享用～