1、鸡肉洗净后用厨房纸搽干多余的水份。 食材：鸡 半只，长粒香米 300G，纯净水 350ML，生姜 10G，大蒜 3瓣，海盐 10G， 黄油 15G，味霖 20ML，海盐2G，生姜 10G，黄瓜 1根，香菜 一颗 辣椒酱： 红辣椒 4根，大蒜 2瓣，桔子 4粒，黄砂糖 25G，海盐 3G，生姜 5G 酱汁： 生抽 40ML，黄砂糖 15G，麻油 5G
3、将磨好的姜蓉挤出姜汁，把姜汁、味霖及海盐拌均匀。
5、长粒香米称重备用。
7、长粒香米洗净后放入拍软的生姜、大蒜、海盐及黄油。
9、将腌制好的鸡肉放到米的表面。
11、盖上盖子启动电源，AH煲的显示屏幕显示待机状态，选择【煮饭】功能键，口感选择【Q弹】，即可开始煮饭。
13、红辣椒切成小段，喜欢吃辣的可以不去籽，桔子对半切开挤出汁。
15、把食材研磨成细腻即可盛出备用。
17、黄瓜洗净后切成片，香菜洗净后切成段备用。
19、米饭煮好后不要急着打开盖子，好让鸡饭保温15分钟，这样可以让米饭把鸡汁充分的吸收。
21、把鸡肉取出放到盘子里，鸡饭里的生姜及大蒜可以取出，将鸡饭打松拌一拌后盖上盖子，等待鸡肉不烫手时切成块状。
