1、1个鸡蛋磕入容器中，加入70g砂糖。
2、搅打均匀。
3、倒入黑豆奶165g(或牛奶)，搅打均匀。
4、黄油70g，放入锅中。
5、小火烧至黄油融化至微焦色。
6、黄油放凉倒入鸡蛋黑豆奶中，搅拌均匀。
7、加入黑米蛋糕粉250g和泡打粉5g，搅拌均匀。
8、放入冰箱冷藏备用，烤箱提前预热。
9、苹果去皮、去核，切成薄片。
10、黑米蛋糕糊冰箱取出，搅拌一下，用勺子装入纸杯中，8分满。
11、蛋糕上码入苹果片。
12、苹果片撒上一些肉桂糖粉。
13、放入烤箱中层，上下火170度，烤28-30分钟。
14、取出烤好的麦芬，今天下午茶甜点上桌了！
