东坡肉的简单做法

1、首先，我们把五花肉切块，用绳子缠起来。

2、凉水下锅，加入料酒、葱、姜并绰水3分钟，捞出沥干。

3、将肉放下锅，，铺葱，姜，五花肉皮朝下铺好。

4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮香叶等。

5、再在铺好的肉上面倒入一瓶啤酒。

6、再大火烧开，小火煮一个半小时。

7、煮好之后就可以开吃了。