如何用菠菜制作小凉菜

1、首先，菠菜焯水30秒放入油和盐，捞出冲凉，泡好的粉条焯水煮熟，同样捞出冲凉。

2、锅中放油，放入花椒炸香，捞出花椒油，泼在小米辣和蒜末上，将菠菜和粉丝和小米辣蒜末混在一起。

3、加盐和糖，陈醋，生抽，香油，花生米，白芝麻抓拌均匀。