1、第一步，要把大闸蟹用牙刷刷洗干净，然后切成小块，放入碗中备用，这一步比较重要。
2、第二步，粉丝放入碗中，用温水浸泡20分钟左右，捞出来沥干水分备用。
3、第三步，把葱姜蒜清洗干净后，切成碎末。
4、第四步，把包菜清洗干净切成小块备用。
5、第五步，锅中倒入适量的食用油，烧热后，把葱姜蒜末倒入锅中爆香。
6、第六步，葱姜蒜爆香后，把切好的包菜放入锅中翻炒2分钟左右。
7、第七步，把泡好的粉丝也放入锅中。
8、第八步，把大闸蟹铺在最上面，淋上适量的料酒、生抽、蚝油，食盐，一碗清水。
9、第九步，盖上盖子，大火烧开，转小火炖20分钟左右。
10、第十步，炖好后，关火，揭开盖子，撒上葱花，即可。看起来是不还很有食欲啊，这样做出来的大闸蟹肉质鲜嫩，粉丝包菜味道也非常鲜美哦。
