1、将韭菜摘净.洗净控干水份。
2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，炒锅里放底油，倒入打好的鸡蛋，炒熟，盛入碗中。用菜刀把鸡蛋切成小块。
3、将韭菜切碎，将切好的鸡蛋放入盆中，然后加入花椒面，葱末，姜末，精盐，家乐鸡粉拌匀。
4、将干酵母倒入碗中，倒入一点水搅匀，将面粉倒入盆中，然后倒入酵母水，加入冷水把面粉和成面团。将盆盖上盖发酵两个小时，面团发成两倍大时，发面成功。
5、将面团用菜刀切一小段撮成长条形。
6、将长条形面揪成小剂子。
7、将小剂子用擀面杖擀成圆形面皮。
8、将韭菜馅放入面皮中。
9、将装好馅的面皮对折包好，捏严。
10、平底锅放入底油，放入包好的盒子，面皮鼓起，烙成金黄色，然后翻面也烙成金黄色。
11、将烙好的盒子盛出。
12、将盒子放入碗中。
