冬瓜皮蛋汤的做法

1、冬瓜去皮去瓤，切厚片

2、皮蛋剥壳，切块

3、葱切碎，大蒜切片

4、锅里倒入油烧热后，爆香大蒜

5、倒入冬瓜翻炒片刻

6、加入适量的水

7、加入皮蛋

8、煮至汤变成奶白色

9、加入食盐调味

10、盛出撒上葱花，即可