如何制作空心油条

1、将面粉500克、鸡蛋1个、泡打粉8克、小苏打3克、盐5克、油40克、温水230克放在碗里搅拌成面絮，不要揉面，用搋面的手法按压成团，盖上盖子醒30分钟，按上述步骤重复3次；

2、之后抹上油，蒙上保鲜膜，放冰箱里面，冷藏发酵一夜；