奶酥饼干条的做法

 时间:2024-12-20 16:34:17

1、关于黄油的处理注意事项有提到,我用的是冷庑药氏枣冻拿出来的,130g软到可以切的时候切丁+盐1.5g+糖粉65g+低粉230g+玉米淀粉20g

奶酥饼干条的做法

2、放入食物处理器大碗大刀进去auto30秒打碎

奶酥饼干条的做法

3、打碎如图

奶酥饼干条的做法

4、继续auto打的时候从上面的入料口边打边加入30g常温牛奶,打好如图

奶酥饼干条的做法

5、挖出来放硅胶垫,借助手温把面团揉起来

奶酥饼干条的做法

6、放入厚些的保险带里,我用的宜家的,但是不要像我这样左右填满,因为冻好了就要剪开袋子才能拿出来,面团整形好冷冻一小时,不要太久,冻太久太硬就不好切了

奶酥饼干条的做法

7、烤箱预热130度,面团切条,大家可以切的比我再小一点,烤的会更酥脆一些,上面用叉子戳小孔,烤60分钟就好了

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8、烤好啦,好香

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