1、粗糙食物冬季减肥为什么吃粗糙食物呢？因为粗糙食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如芹菜杆、粗粮和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能够更好的帮助人们防止肠癌、预防便秘、更有利于金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃红烧肉、油炸鱼等高脂菜肴的时候担心发胖，就可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。
3、苦味食物像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能够更好的预防肥胖、癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。
5、酸味食物山楂、 沙果、泡菜等是属于酸味食物。它们的酸味中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些天然的酸性物质不仅能够增强食欲，还能促进消化，利于瘦身。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C的含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
7、辛辣食物食物中的辣味一般是由挥发性的硫化物或者辣椒素所提供的。辣椒素具有镇痛作用，不仅如此，它还能提高新陈代谢，对燃脂、减肥都有很好的功效。芥末的辣味强烈刺鼻，具有较强的刺激作用，它不仅可以刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润；还能调节女性内分泌，增强性功能。
