1、先把食材备齐，鸡肉我是用的买的烧鸡。
2、锅中倒入花生油烧热，把花生米炒熟盛出备用。
3、苦苣洗净后，去根后把苦苣撕散。
4、把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。
5、大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。
6、捣好的蒜泥里加入白糖。
7、再加入米醋调味。
8、加入芝麻油增加口感。
9、最后加入生抽调味调色。
10、把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。
11、把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。
12、把调制好的调料汁倒入。
13、把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。
14、酸爽又香浓可口，简直不要太好吃。
15、下饭又下酒菜，每次上桌就秒光。
16、成品一
