1、隔夜饭一碗准备好，根据自己的食量自行准备
2、将胡萝卜洗净之后，切半根，胡萝卜和火腿肠切丁备用，喜欢加其他的也可以根据自己的喜好来
3、小葱切段备好
4、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，到蛋液表面起泡沫为止，到此，食材准备结束
1、起锅烧油，等油温五成热时，将蛋液倒入，快速用铲子铲碎盛出备用
2、放入猪油，把准备好的胡萝卜放入进行翻炒，倒入准备好的米饭，加入少量的盐翻炒均匀。
3、米饭炒散之后，将之前炒好的鸡蛋，火腿肠倒入锅中继续进行翻炒
4、加入生抽，半勺老抽来进行上色，如果没有的话也可以用酱油，翻炒均匀即可
5、最后撒上切好的葱花，再翻炒一下
1、将炒好的米饭盛出，这样一份香喷喷的米饭就做好啦，赶紧自己去试试吧
1、老抽生抽含盐量较高，口味清淡的同学可以不放盐
2、米饭尽量选择隔夜的，这样米饭炒出来才粒粒分明
3、炒的蔬菜可以根据自己的口味来进行选择，玉米，茄子，家里的剩菜都可以
