鸡肉冬笋小云吞

1、生姜、香葱切碎末，放入盆中

3、鸡小胸去掉筋膜、血管，剁成泥，放入盆中

5、朝一个方向充分搅匀馅料，至馅料上劲、鸡肉泥和冬笋丁混合均匀即可

7、先如图这样对折，注意两边的皮不要完全对称

9、云吞氇喊擢焘沸水下锅，再次煮沸后向锅中倒入半碗冷水，第二次煮沸后即可捞出；取一个大碗，碗中倒入适量酱油、醋、白胡椒粉，放入虾皮和紫菜备用