麻辣凉拌豆皮的制作方法

1、第1步，把准备好的豆皮卷起来，切成长条，水开下入锅中，开锅煮一分钟，投凉，控干水，再放入盘中，

2、第2步，盘中加入一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺芝麻，倒入锅中炒出香味，下入少许盐，鸡精炒匀，下入豆皮，翻炒均匀，撒上小葱花即可。