酸辣白菜的做法

1、白菜洗净，切块，然后把水沥干

2、辣椒切段，蒜切末，

3、炒锅上火，放油，烧热后，先放辣椒，等闻着辣味后，放入蒜，放入少量精盐，

4、等闻着香味后，放入白菜，翻炒几分钟后，放入精盐、醋，炒至8成熟时放入酱油，这样上色快。

5、炒熟后，就可以出锅了，这时酸辣相兼，吃着才更有味道。