1、1.将材料准备好。
2、2.将米饭（里面含有糯米）盛在碗里，稍微凉2分钟左右，加上寿司醋（热米饭在搅拌的时候才能入味）搅拌均匀。
3、3.把鸡蛋、火腿、黄瓜丝、红萝卜丝准备好。
4、4.将专用的卷帘铺好。
5、5.把米饭均匀的铺在上面（卷帘右边留2-3㎝空隙，后面回卷的时候方便）。
6、6.再把火腿、黄瓜丝、红萝卜丝、煎鸡蛋、等（按照自己的喜好分类、上面的食物可以做出2种以上寿司）铺在上面（中间可以挤上少许的番茄酱）。最后撒上少许的肉松。在回卷。
7、寿司回卷好以后，在切之前，刀沾下水，以防黏住。
8、8.就这样，简易的寿司就做好了。
