美味鱼头丝瓜汤的做法

1、1.提前将原材料准备好

2、2.丝瓜切成4-5厘米长的段；老姜、大蒜拍碎；葱白切成段；葱叶切成花待用

3、3.锅内倒油烧热至6成时，下花椒粒、大蒜、老姜、葱白爆香

4、4.然后下入鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟

5、5.临出锅前撒盐、白胡椒粉调味，装盘后撒上葱花即可食用