如何挑选素菜

1、可以说青菜是大家日常吃的最多的菜了，不管是做菜还是做汤绝对的美味芫彀锼椅健康。青菜的挑选大家可以看叶子的长短，如果叶子短则是比较好的。相反叶子长，则青菜的纤维素比较多，吃起来影响口感。

2、看颜色也是挑选青菜的一个重点，一般来说叶子颜色比较绿，则代表叶绿素含量高，生产的好，自然是我们要挑选的。