下饭菜酸辣土豆丝

1、准备食材：土豆洗净去皮切丝，用水泡一下土豆丝，之后控干；

2、准备食材：辣椒切丝，干辣椒切段，葱姜蒜切碎备用；

3、爆锅：油烧热，葱姜蒜下锅，爆香；

4、炒土豆丝：再放入土豆丝和干辣椒，大火翻炒至土豆丝变软；

5、调味出锅：加入盐、香醋，葱等翻炒均匀即可出锅，喜欢吃辣的朋友还可以多滴一些辣椒油。