当归黄芪红枣乌鸡汤如何做

1、把洗净的乌鸡切成小块，放在盘中待用。 

2、锅中倒入适量清水烧开，放入鸡块。

3、 拌匀，煮约30秒钟，汆去血渍。

4、捞出汆好的鸡块，沥干水分，待用。 

5、砂煲中倒入大半锅清水烧开，倒入鸡块。 

6、再放入洗净的红枣、黄芪、当归、姜片。 

7、淋入少许料酒。 然后盖上盖，煮沸后转小火，煲煮约40分钟至鸡肉熟透。 

8、取下盖子，加入盐、鸡粉，胡椒粉。 

9、最后搅拌，盛出即可