炝炒南瓜尖的做法步骤

1、新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净

2、热锅放入猪油化开

3、爆香大蒜，干辣椒，干花椒

4、倒入南瓜尖

5、大火翻炒至断生加适量盐

6、加入蚝油翻炒均匀，装盘