1、花蛤洗干净备用。小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
2、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。葱切碎末备用
3、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花，加入花蛤，翻炒
4、花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入蚝油跟酱油继续翻炒
5、加入一小勺盐，翻炒均匀。加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
6、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开，将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火。将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝
