香菇焖炒鸡肉的做法

1、先将香菇浸泡半个小时，再把香菇切开，

2、再把鸡肉用清水洗干净，

3、再先把开水烧开，把鸡肉倒进开水里再煮开，再把鸡肉沥干水份，

4、再将锅烧热，加油、生姜炒出香味，

5、再把鸡肉倒进油里炒，炒干水份，

6、再加啤酒倒进鸡肉里，盖上盖子焖干水份，

7、再把香菇放进鸡肉里，加上啤酒焖干水份，

8、最后加上酱油等调料调好味，再盛出来就可以开吃了。