牛腩西红柿土豆的做法

1、牛腩切成小广场后，泡去血水，冲洗干净后沥净水分。

2、西红柿和土豆分别去皮后，切成滚刀块，备用。

3、锅中放入少许的油，放入花椒煸出香味，再放入葱姜炒出香味。

4、倒入牛腩，大火翻炒，炒至牛腩肉块发白。

5、再倒入西红柿和土豆，继续大火翻炒，炒至西红柿呈糊状。

6、调入适量的盐、料酒、老抽和生抽，大火翻炒均匀。

7、转至电压力锅中，加入适量的水（一小杯即可，因为西红柿出水），加盖密封后按下牛羊肉即可。

8、待电压力锅的浮子自然下落后，软烂的牛腩和软糯土豆就做好了，汤汁很浓郁，真的是很香。