如何制作家常炖牛骨

1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮。

2、大火烧开，撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。

3、断断续续熬一个晚上，第二天就可得到一锅雪白雪白的牛骨汤。

4、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

5、最后再下点盐，放点杞子，放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵就成为美味的牛股蔬菜汤。