1、煮一锅开水，一定要水开后再放西米一直搅拌着煮，大概15分钟吧，煮到西米全透明另外准备一碗冷水（自来水就可以了）把煮好的西米，用网筛过掉热水，放在水龙头下冲一下，再放到装了冷水的碗里过网筛的时候要控制少点量，尽量让冷水冲到每一个西米可以分几次过网筛的，不急这个步骤搞定后，重新煮一锅热水，还有用热水壶也煮一点热水备用
2、水开之后，用网筛过掉冷水，把西米放到热水里煮，放椰浆，还有白糖水分是西米的2到3倍，不够水的话就加热水壶里的备用热水
3、煮开之后盛出来，就可以吃咯····我喜欢吃冷的，就摊冻之后，盖上保鲜膜放冰箱里冰着晚饭后，切上芒果，就成了饭后甜点了
