好吃易做的家常菜——刀拍青椒

1、1：挑选肉质较厚的青椒400克，去蒂洗净。

4、4：将锅烧热，注意这时锅里不要放油，将拍碎的青椒放锅里煸炒2分钟，放入少许食用油，将蒜片及浸泡好的梅菜干捞出一同放入锅中翻炒1分钟，放入少许盐。