怎么做金针菇鸡蛋汤

1、将金针姑洗净，切去根部后，截成段。

2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3、切好葱花。

4、调好淀粉。

5、将锅烧热，倒入花生油加热，放葱花爆香。

6、下入金针姑段，翻炒。

7、加水，大火烧开。

8、浇上鸡蛋液。

9、倒上调好的淀粉，搅和均匀。

10、开锅后放入营养盐，香菜，关火，金针菇鸡蛋汤做好啦。

11、舀到碗里，就可以趁热美美喝了。