红烧猪蹄怎么做

1、猪蹄掰小段。

2、冷水下锅。

3、倒料酒去腥。

4、水开煮两分钟，捞出备用。

5、砂锅底放葱姜蒜块。

6、放入猪蹄。

7、放入干山楂，八角，老冰糖，干辣椒。

8、加入生抽，老抽。

9、加入鲜啤没过猪蹄。

10、盖上盖子。

11、大火烧开后加盐。

12、小火炖一个小时即可。