红烧肉末茄子怎么做？

1、茄子切丁。

2、肉绞末。

3、热锅下码粒川油。

4、倒入茄子丁，炒熟备用。

5、倒入蒜末、小米辣爆香。

6、放入肉末，快速炒泥拒散。

7、放入豆瓣酱。

8、放入料酒。

9、放入茄子。

10、放入鸡精。

11、加淀粉勾芡。

12、翻炒均匀即可出锅。

13、此时一盘美味牺阅的红烧肉末茄子就制作成功了。