腌黄瓜的做法

1、黄瓜去心，切成条，腌制30分钟，出水后，把腌制出的水倒掉，备用。

2、花生油加热后关火，把蒜片、小米椒、姜丝、花椒粒倒入油中焖香。

3、无水容器里放4勺生抽、4勺陈醋、3勺糖、2勺老抽、1勺蚝油及焖香的油，拌匀。

4、把黄瓜条放入调好的汁里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜入味。

5、拌好香油后即可食用。