麻汁油麦菜的做法

1、油麦菜清洗干净，切成手指长的段，放入开水中焯水捞出装盘。

2、取一只碗，放入芝麻酱，加入适量盐、生抽、糖、味精，然后分次加入适量凉开水，搅拌均匀。

3、蒜瓣切碎，备用。

4、把油麦菜放入碗中，将搅拌好的芝麻酱淋在油麦菜上，撒上蒜碎即可享有了，很清淡的一道凉拌菜。