红烧鸡腿的简单做法

1、食材大集合

2、鸡腿切块，放入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油。先腌制一小会，鸡腿容易熟，这样可以入味。

3、这是我从鸡腿头上切下来的几块油脂比较多的鸡皮，切小块

4、热锅，少许油，加花椒，小火，炒香，把花椒再弄出来

5、再放入鸡皮炒，炒出油脂，到鸡皮发黄，放入葱姜，煎出香味，放入鸡块大火炒，然后加水没过鸡腿一半就差不多。加入冰糖，适量盐。大火煮五分钟

6、鸡腿容易熟，别煮太久会柴，五分钟后看看汤汁浓稠了就差不多了

7、出锅，撒上灵魂葱花，香