清蒸黄翅鱼的做法

1、首先将黄翅鱼清洗干净，改刀，盘中铺上一层金针菇，把处理好的金翅鱼摆在上面

2、撒上一些食用盐，刷上一层食用油，摆上葱段姜片

3、起锅烧水，水开后把鱼放入蒸锅中，盖上盖子蒸六分钟，把胡萝卜生姜葱切成细丝

4、蒸好之后淋上一圈蒸鱼酱油，放上切好的三丝，浇上热油即可