水炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋打入碗中，打散均匀，加入少许料酒、盐和鸡精，搅拌均匀；

2、起锅烧水，放入的水与蛋液的一样多；

3、大火煮开后，把鸡蛋液倒入锅中，转中小火；

4、盖上锅盖慢慢焖煮一会儿；

5、等到鸡蛋慢慢成型后用锅铲慢慢推翻几下；

6、然后等到锅里的水干后，即可关火盛出到盘中；

7、最后撒上少许黑胡椒粉即可，香喷喷的水炒鸡蛋就做好了，这样做出来的鸡蛋依然嫩滑好吃哦！