百丽蓝莓酱的做法

1、新鲜蓝莓洗净，表面白霜不用抹去

2、加入白砂糖，挤半个柠檬的汁进去，一起放入冰箱腌制2小时

3、腌制完后搅拌均匀，把四分之一的蓝莓压碎

4、放入奶锅开大火熬，烧开后撇去白沫，关小火慢熬，并用硅胶抹刀慢慢搅拌。感到有阻力后加入百丽酒，半分钟后即可关火。（蓝莓的照片没拍，用的别的果酱照片，不好意思啦）

5、冷却后装入玻璃瓶，倒扣放冰箱保存