香蕉酸奶戚风蛋糕的做法

1、蛋白蛋黄分开

2、 取两颗香蕉放入蛋黄中

3、用打蛋器压碎打匀

4、加入酸奶，打匀，再加入玉米油，打匀

5、筛入低粉

6、蛋白中滴入少许白醋，放一点点盐，打成鱼眼泡，分三次放入糖。

7、打至提起打蛋嚣有直立小勾

8、 将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，拌匀

9、再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀

10、倒入烤盘用力震几下以消除大泡

11、烤箱预热160度，15分钟后，转150度再烤45分钟出炉倒扣，放凉后脱模。