怎么做蜜汁小鸡腿（图解）

1、将小翅根清洗干净，锅中倒入料酒、白醋和生姜片，加入适量的水大火烧开去除腥味，然后将它冲洗干净。

2、清洗干净后捞出控干水分备用。

3、锅中加入少量橄榄油，放蒜炒香，然后将翅根倒入锅中。

4、转至小火，依次加入料酒、蚝油、酱油和白糖，翻炒均匀。

5、加入没过翅根的清水大火烧开，转至中火收汁，制作过程中要不停的翻炒。

6、汤汁越来越浓稠后，放一些鸡精翻炒搅拌均匀，锅中没有汤汁即可。

7、出锅完成。