干炸蘑菇怎么做

1、平菇洗净挤干水分，撕成小条。

2、取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。

3、倒入清水，调成糊状。

4、碗中放入平菇。

5、搅拌至平菇都沾上面糊。

6、锅中倒入适量油。

7、烧至六成时，放入平菇。

8、小火炸至淡黄色。

9、将平菇捞出，控油。

10、锅中油烧热，放入平菇，复炸至金黄。

11、将平菇捞出控油即可。