清蒸剁椒黄花鱼

1、用刀先去除黄花鱼的鱼鱗后洗净黄花鱼备用，把黄花鱼放在菜板上，用刀先在黄花鱼的头部开奘疚豫枭始片刀到黄花鱼的鱼尾处，把片开的黄花鱼先加入料酒和盐调味后腌制10分钟左右。

3、炒菜锅烧热后倒入油，烧热后放花椒小火炸香后捞出花椒不用。

5、最后上面放入葱丝就可以食用啦。