鱼头豆腐汤的做法

1、准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净

2、炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头

3、用小火将鱼头两面煎一下

4、汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中

5、盖上盖子用中小火煲15分钟

6、加入豆腐块，再煲15分钟

7、最后下食盐调味，撒上香菜即可