家常素炒豆腐

1、豆腐切成三角状，{尽量切一样厚}锅里少放些油，中火煎到两面金黄盛出备用。

2、煎到这种程度就行了，喜欢吃焦一些的可以再多煎一会儿。

3、葱姜蒜切碎备用

4、辣椒切圈备用

5、准备调料：两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用。

6、起锅烧油葱姜蒜爆香炒香

7、加入辣椒圈炒软

8、倒入豆腐和调好的料，炖3分钟左右

9、大火收汁就可以盛出了