好吃的麻辣金针菇的做法

1、金针菇去根，清洗干净，分成小朵备用。

2、锅里放油，油热后加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。

3、加入适量水，放入金针菇进去。

4、再加入适量的生抽进去调味。

5、再加入少量的盐，味精，糖进去大火烧开。

6、盖上锅盖焖5分钟左右，小火收汁。

7、等到基本收汁后，洒上适量的香菜就可以了。