杂烩汤的家常做法

1、准备原料：香菇、木耳、百叶、火腿肠、油面筋

2、百叶切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、木耳切丝、火腿切丝、鸡蛋捣匀、油面筋掰开

3、准备汤锅，放入香菇、木耳、百叶、火腿，加水，大火烧开，转小火烧5分钟

4、调制水淀粉

5、加入2勺醋，大火烧开

6、倒入水淀粉，搅拌均匀，大火烧开

7、沸水中倒入蛋液，搅散成蛋花，转小火烧5分钟

8、放入芹菜、油面筋，放白胡椒粉、盐、鸡精调味

9、大火烧开即可