羊蝎子怎么炖最好吃

1、羊蝎子 剁成块，冷水下锅加1点料酒戳水捞出，洗净沥干水分。

2、准备好香料，锅上火，加入几块冰糖，炒成枣红色。

3、下入羊蝎子使其均匀沾上糖色，加入一听啤酒不够的话，可以加适量水

4、加入之前准备好的香料，加入蚝油，盐，老抽生抽定好味，烧开

5、放入电压力锅中压熟，时间根据自家压力锅调节

6、最后再用大火收汁，加入少许鸡精即可