懒人电高压锅银耳羹

1、发泡是关键的步骤。有介绍说用冷水泡，有的说用温水泡。经过几次试验后，总结为：只要发泡时间足够，冷水温水都一样。早晨起床后泡上银耳；晚上下班回来剪掉黄蒂部分后撕成小块（下图）。

3、调到“豆/蹄筋”档，“标准”口味就可以。如果没有这个档，选择个类似火力的档就好了。

5、其实这个懒人银耳羹，主要是用边角料时间。增长了发泡时间（发泡久了自然熬得稠），用电高压锅自带程序，不亟冁雇乏需要盯着守着锅，两次程序也增大了炖的力度。正好早晨可以吃，也可以打包带走吃，还可以放入冰箱晚上回来做冷饮吃。